Besser Bio?!

• Vom Acker auf den Tisch – sind regionale Bio-Lebensmittel immer besser?

  Dass man mit regional-saisonaler Ware umwelt- und klimafreundlicher einkauft, ist bekannt. Und auch, dass durch die höhere Verfügbarkeit saisonale Produkte günstiger sein sind, ist für viele eigentlich klar. VollCorner Gründer Willi Pfaff erklärt uns, warum das mit der Regionalität doch nicht so einfach ist. Denn Verfügbarkeit und damit auch die Preise hängen nicht nur von der Saison ab. Und wie weit reicht eigentlich „die Region“, und wer bestimmt das? Außerdem kommen wir darauf zu sprechen, warum auch ein Tikka Masala als regional gelten kann und warum die abgebildeten Obst- und Gemüsesorten auf den VollCorner Saisonkalendern nicht unbedingt dieselben sind wie auf anderen Saisonkalendern.   ▶ VollCorner Blogartikel Rein regional und rein Bio – könnte München so satt werden? ▶ Download: Foodshed München – Bewertung des Einzugsgebiets und der potenziellen Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln in München. ▶ Erwähnte Partner: Wolfsmühle JooTi Supremo Kaffee ▶ BUND Siegel-Guide ▶ Die monatlichen VollCorner Saisonkalender findest du auf unserer Website. Der große Jahres-Saisonkalender ist als Prämie in der CarrotCard-App einlösbar.   Über neue Podcast-Folgen, Blogartikel und mehr erfährst du im VollCorner Newsletter. ▶ VollCorner auf Instagram ▶ VollCorner auf LinkedIn ▶ VollCorner auf TikTok ▶ VollCorner auf YouTube

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• Das erwartet dich bei Besser Bio?! (Trailer)

  VollCorner Teammitglied und Host Denise erklärt, warum sie diesen Podcast macht, worum es darin geht und für wen er sich eignet. Außerdem hörst du in diesem Trailer von ein paar unserer ersten Gäste.

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