Wein für Wein

Immer wieder gibt es sie, die Wunderkinder, deren erste Jahrgänge uns tief beeindrucken. Von denen wir wissen wollen, wie man solche Weine schon so früh in der Winzer:innenkarriere abfüllt. Dazu gehört auch Daniel Sigmund, der in Südtirol aufwächst, zunächst eigentlich Schreiner werden will und sich dann doch für den Weinbau entscheidet und nach Würzburg an die Weinbautechnikerschule geht – zunächst mit dem Wunsch, später in einer Südtiroler Kellerei zu arbeiten. In seinem Jahrgang sind unter anderem Konni Buddrus und Carsten Saalwächter, die ihm ganz anderen Stoff zeigen, als den Genossenschaftswein seiner Heimat. Zurück nach Hause geht's für Daniel dann schon mit dem Wunsch, selbst Wein zu machen. Er unterstützt zunächst seine Mutter dabei, den Hof und die Rebflächen des Großvaters weiter in Stand zu setzten, bis er 2021 schließlich übernimmt und seinen ersten Jahrgang auf die Flasche bringt. In dieser Folge hört ihr wie es ist, in den Dolomiten Wein zu machen und wieso genau wir die Weine von Daniel feiern. Die Weine von Daniel Sigmund findet ihr bei Vinonudo, Weinfurore und Weinkombinat, der Silvaner 2022 kostet bei Vinonudo € 22,90. Mehr Infos zu Daniel findet ihr auf seiner Website. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Die Geschichte vom Weingut Vollenweider ist genauso faszinierend wie tragisch: Daniel Vollenweider beginnt als Schweizer im Jahr 2000 an der Mosel Wein zu machen – und wird bald unter Winzer:innen und Weinfreaks als absoluter Geheimtipp gehandelt. Im Jahr 2019 kommt mit Moritz Hoffmann ein echtes Moselkind als Praktikant ins Weingut – schnell ist klar, dass Daniel und Moritz eine ganz besondere Verbindung haben. Noch im selben Jahr beschließen der damals 49-jährige Daniel und der 25 Jahre jüngere Moritz, dass der Praktikant langfristig das Weingut übernehmen soll. Doch dann kommt die Hiobsbotschaft: Bei Daniel wird Krebs diagnostiziert, trotz anfangs positiver Prognose verstirbt Daniel Vollenweider im Sommer 2022. Und so steht der junge Moritz Hoffmann plötzlich ohne seinen Mentor und ohne den Winzer da. Wie er es geschafft hat, diese unfassbare Qualität trotz dieses Schicksalschlages hoch zu halten und wie es mit dem Weingut weitergeht, hört ihr in der aktuellen Folge.Den Riesling Wolfer Goldgrube Kabinett Wurzelecht 2023 findet ihr bei Gerstl Weinselektionen für knapp 32€. Bei Lobenbergs sind die Weine ebenfalls verfügbar, hier ist der Kabinett Wurzelecht 2023 allerdings schon ausverkauft.  Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Wie kommt es dazu, dass zwei Steirer in Berlin einen Weinhandel gründen? Oliver Raunjak & Chris Wochagg von Drops Contemporary Wines haben uns erzählt, wie die Idee, seriöse Naturweine möglichst allen zugänglich zu machen, entstanden ist. Während Chris durchaus eine familiäre Vorbelastung in Sachen Wein mitbringt – er wuchs als Neffe von Manfred Tement direkt am Zieregg auf – fiel die berufliche Ausrichtung dann doch Richtung Kommunikationswissenschaften. Die Diplomarbeit hat er in Berlin fertig geschrieben und kurz darauf eine Digitalagentur gegründet. Das Thema Wein hat Chris dann aber doch nie losgelassen – beim Einkauf in einem Berliner Weinladen lernte er schließlich Oliver kennen. Den hatte es nach einer Gastroausbildung der Musik und Clubszene wegen nach Berlin verschlagen. Von der Arbeit im Berliner Sterneladen Fischers Fritz hat er sich seine Weinliebe mitgenommen – mit gerade mal 20 Jahren schon Richebourg getrunken zu haben, kann nicht jeder von sich behaupten."Wenn man sich nicht wirklich mit Wein auskennt, dann ist man im Online Weinhandel als Konsument eigentlich ziemlich lost." Dieser Grundgedanke steckt hinter der Entstehung von Drops Contemporary Wines. Alle Details der zum Aufbau ihres Weinhandels erzählen euch Chris und Oliver in dieser Folge. Wir haben mit den beiden auch über ihr "Weingut in Bewegung" Domaine Disco geredet. Unter diesem Label kreieren sie gemeinsam mit den spannendsten Winzer:innen Limited Editions: Acqua, Laser & Cream und Courage. Laser & Cream – der Name ist Programm – entstand  als allererster Wein gemeinsam mit Martin & Adriana von Lichtenberger Gonzalez, Acqua ist Grüner Veltliner aus der Hand von Rebsortenmeister Herbert Zillinger und Courage ist eine ultrafeine, komplett schwefelfreie Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay vom Weingut Tement. Was für ein Trio! Im Podcast hört ihr, wie die Weine entstanden sind. Das versprochene Bonus-Bildmaterial aus der Folge findet ihr hier: Spicy Content! Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

Olympia und Hannes sind die beiden Köpfe hinter dem Weingut Roterfaden. Kennengelernt haben sich die beiden beim Studium in Geisenheim, während Hannes ursprünglich aus Württemberg stammt, hatte Olympia aus dem griechischen Thessaloniki einen etwas weiteren Weg an die Uni. Die zwei gehen gemeinsam zunächst nach Kalifornien um an zwei großen Betrieben zu arbeiten, bevor Olympia in Montpellier und Udine ihren Master nachlegt. Währenddessen sammelt Hannes Arbeitserfahrung, immer mehr kristallisiert sich dabei der Wunsch nach einem gemeinsamen Projekt heraus. Im württembergischen Rosswag, auf dem Hof von Hannes' Opa haben die beiden schließlich den richtigen Ort dafür gefunden. Und weil dort der Lemberger die Hauptrolle einnimmt, holten sie sich bei zwei für Blaufränkisch bekannten österreichischen Betrieben zusätzliche Erfahrung, bevor sie 2014 endgültig mit dem Weingut Roterfaden loslegten und sich dem Lemberger verschrieben. Hier arbeiten sie nach Demeter-Richtlinien auf mit blauem Muschelkalk durchzogenen Steillagen entlang des Flusses Enz – von den ältesten Anlagen stammen die Trauben für den Lemberger Endschleife.Den Top-Lemberger von Olympia und Hannes findet ihr bei Die Weinhalle, Vinonudo, Off Grid und Viniculture, Kostenpunkt € 30-35. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.