Restaurant Ranglisten Podcast

• #160 Benjamin Gallein, VOTUM in Hannover

  Der Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants spricht über seine Entwicklung zum kreativen Küchenchef

  --------  
• #159 Sascha Kurgan, SKYKITCHEN in Berlin

  Der Berliner Sternekoch über die Entwicklung seines eigenen Stils, der durch seine Stationen bei Hendrik Otto und Joachim Wissler geprägt ist.

  --------  
• #158 Daniel Schimkowitsch, L.A. Jordan

  Der lange Weg zu zwei Sternen: Ein Jahrzehnt kulinarischer Innovation im "L.A. Jordan" mit Daniel Schimkowitsch

  --------  
• #157 Marie-Anne Wild, Restaurant Tim Raue, Berlin

  Marie-Anne Wild über ihre Reise in der Gastronomie, die Förderung von Frauen und die Zukunft der Branche

  --------  
• #156 Teoman Mezda, Chef Sommelier Bareiss

  Einblicke in die Arbeit eines Sommeliers im renommierten Restaurant Bareiss

  --------  

Weitere Kunst Podcasts

Trending Kunst Podcasts

Über Restaurant Ranglisten Podcast